Сердце с кофе

Содержание

Влияние кофе на сердце и сосуды

Сердце с кофе

Кофе – наиболее употребляемый продукт со стимулирующим воздействием. Улучшение памяти и работоспособности, ускорение мыслительных процессов – основные эффекты напитка, вызванные наличием кофеина. 400000 чашек – такое количество пьет население США ежедневно.

Попадая в системный кровоток, кофеин действует на многие органы и системы.

Однако пациентов больше всего интересует, как кофе влияет на сердце, поскольку после его употребления люди часто ощущают сердцебиение, повышение давления и другие негативные симптомы со стороны сердечно-сосудистой системы.

Воздействие кофе на организм человека вызвано наличием активных веществ в составе кофейных зерен: кофеин, теобромин, тригонеллин, хлорогеновая кислота и минеральные соли. Основной эффект напитка реализуется с помощью кофеина.

Кофеин – алкалоид, который присутствует в зернах какао, листьях чая и гуараны (входит в состав «Кока-колы»). Влияние вещества обусловлено блокированием фермента фосфодиэстеразы в плазме крови, аденозиновых рецепторов в центральной нервной системе и прямым эффектом метаболитов на эндотелий сосудов.

Фермент фосфодиэстеразы расщепляет энергетические молекулы (цАМФ) мышечных волокон. Нарушение процесса сопровождается накоплением ионов кальция и энергии в мышцах сосудистой стенки, участвующих в сокращении.

Отрицательный эффект кофейного напитка на сердце вызван распространенным спазмом венечных сосудов. Линейная и объемная скорость кровотока через суженный просвет снижается, поэтому возникает кислородное голодание сердечной мышцы.

Непосредственное воздействие кофеина на эндотелиальный слой сосудистой стенки вызывает молниеносный спазм капилляров, после чего наступает выраженная вазодилатация (расширение просвета).

Отрицательное влияние напитка: чем опасен кофе для сосудов человека?

Люди, которые употребляют ежедневно более двух чашек напитка, отмечают периодическое усиленное и учащенное сердцебиение, повышение артериального давления, боли в области грудной клетки. Указанные симптомы характерны для ишемического поражения сердечной мышцы.

Несоответствие доставки и потребности миокарда в кислороде возникает вследствие сужения просвета венечных сосудов. Вредный эффект кофе на функциональное состояние сердца реализуется такими механизмами:

  • длительное повышение системного артериального давления увеличивает нагрузку на левые отделы сердца, вследствие чего возникает гипертрофия (нарастание размеров) миокарда;
  • кофе как причину боли в сердце рассматривают с точки зрения расстройств метаболизма в сердечной мышце. Увеличение размеров органа сопровождается повышением потребности в питательных веществах. Спазм венечных сосудов препятствует нормальному кровотоку, поэтому в сердце нарушаются процессы обмена веществ, накапливаются токсические метаболиты. Последние воздействуют на нервные окончания, вызывая ощущения боли за грудиной;
  • увеличение частоты и силы сокращения миокарда развивается вследствие компенсаторной реакции организма на действие вредного фактора.

Однако чувствительность рецепторов человека к кофеину зависит от генетической предрасположенности, возраста, общего соматического состояния. Поэтому вопрос о том, может ли причина боли в сердце появиться от кофе, решают после обследования пациента у кардиолога, невролога и других специалистов.

Реализуются эффекты алкалоидов кофе не только в отношении сердечной мышцы, но и в других органах. Вред напитка для сердца и сосудов объясняется воздействием на структуры через нарушение кровотока.

Сосудистая стенка артерий состоит из трех слоев:

  • интимы (внутренний), выстланной плоскими клетками эндотелиоцитов. Длительное употребление кофе нарушает структуру слоя, развивая тромбы (кровяные сгустки) и атеросклеротические бляшки;
  • медии (средний) – состоит из мышечных волокон, сокращение которых сужает просвет сосудов. Чувствительность этого пласта к кофеину зависит от эластичности нитей. Пожилой возраст, нарушения липидного обмена, системные заболевания снижают возможности сосудистой стенки возвращаться к нормальному состоянию;
  • адвентиции (наружный) – соединительнотканная оболочка.

Один из наиболее чувствительных к изменению кровотока структур – головной мозг. Функционирование нейронов коры напрямую зависит от глюкозы. Диффузное сужение просвета мозговых артерий из-за блокирования фосфодиэстеразы снижает скорость перемещения крови, вследствие чего возникает голодание нервной ткани.

Блокада аденозиновых рецепторов вызывает обратный эффект: кофеин расширяет сосуды, повышает проницаемость стенок и внутричерепное давление. Оба механизма провоцируют головную боль, усталость, головокружение и бессонницу.

Последствия чрезмерного употребления

Израильские ученые проводили эксперимент для изучения эффекта кофеина на артериальное давление. В ходе исследования выяснилось, что однократное употребление 200 мг вещества (равно двойному эспрессо) вызывает повышение показателей на 4-6 мм рт. ст. только у людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Вред организму, наносимый влиянием кофеина, проявляется после длительного употребления более пяти чашек кофе в день и характеризуется:

  1. Частыми головными болями в области лба или затылка. Локализация болевого синдрома связана с уровнем артериального давления.
  2. Бессонницей. Общее нервозное состояние обусловлено истощением адаптационных систем. Организм способен длительное время компенсировать постоянную стимуляцию функций в нервной системе. Однако продолжительное бодрствование с повышенной умственной и физической нагрузкой сопровождается накоплением токсических метаболитов. Вместе с тем, проблема хронической усталости связана с истощением депо необходимых питательных и биологически активных веществ.
  3. Периодическим нарушением транспорта крови по венечным сосудам (сопровождается расстройством сократительной и проводящей функции сердца). Автоматизм синтеза и проведения импульсов обеспечивает изолированная структура нервных узлов и волокон, которые поражаются при патологиях миокарда. Аритмия (нарушение нормального ритма сердца), проявляющаяся мерцанием предсердий, появлением экстрасистол (внеочередных сокращений) и блокад, – признак хронического злоупотребления кофе.

Кроме того, кофеин принадлежит к стимулирующим веществам, к которым возникает зависимость. Если кофе употребляют люди с привычкой, у них улучшается общее состояние, тогда как в абстиненции (воздержании) – наблюдают симптомы головной боли, тошноты и усталости.

В каких случаях ограничивают прием кофе?

Периодическое употребление напитка и других продуктов, содержащих кофеин, не несет угрозы для здоровья человека. Однако системное воздействие активного вещества обуславливает наличие противопоказаний:

  1. Беременность – внутриутробное развитие плода зависит от адекватности доставки питательных веществ через плаценту с кровью матери. При частом употреблении кофе и регулярном спазме всех сосудов возникает гипоксия плода – причина врожденных патологий.
  2. Системный атеросклероз у людей пожилого возраста – при воздействии кофеина сосуд, пораженный атеросклерозом, сокращается, происходит разрыв бляшки с попаданием свободной частицы (эмбола) в кровоток. Наиболее опасное последствие эмболии – закупорка артерий головного мозга (ишемический инсульт) или венечных сосудов (инфаркт миокарда).
  3. Стенокардия (болевые ощущения за грудиной) – симптом ишемического поражения миокарда. Цепочка между сердечной болью и кофе реализуется через дополнительный спазм поврежденных сосудов после употребления напитка.
  4. Гиперацидные гастриты и язвенная болезнь желудка – кофеин стимулирует секрецию соляной кислоты в органе, которая разрушающе действует на слизистую оболочку. Дискомфорт и боль в верхних отделах живота – характерные симптомы гастропатии.

Итоги

Натуральный кофе из зерен не вызывает патологических реакций у здоровых людей. природных стимулирующих алкалоидов, витаминов (РР) и минеральных веществ не нарушает функционирование органов и систем, в то время как растворимый напиток содержит большое количество стабилизаторов и химических ароматизаторов, после употребления которых повышается риск ухудшения общего состояния.

Людям с разными заболеваниями и противопоказаниями к употреблению кофеина рынок предлагает специальный кофейный напиток без содержания алкалоидов.

Декофеинизированный не отличается по вкусу и запаху от обычного, однако не запускает каскада реакций в регулирующих системах организма. Однозначного решения о том, вреден ли кофе для сосудов и сердца, – нет.

Воздействие кофеина на сердечно-сосудистую систему определяется индивидуальными особенностями конкретного человека и свойствами самого напитка.

Источник: https://cardiograf.com/terapiya/pitanie/kak-kofe-vliyaet-na-serdce.html

Вреден ли кофе для сердца

Сердце с кофе

Долгие годы бытует мнение, что кофе вредит сердцу. Но так ли это? Ученые всего мира проводят исследования, и никак не могут прийти к какому-либо общему однозначному выводу. Кому-то вредно, кому-то нет. Слишком многое зависит от особенностей организма и предрасположенности, а также от количества и качества напитка.

Давайте разберемся подробно, вреден ли кофе для сердца, и если да, то кому и почему.

Может ли кофе вредить сердцу?

В некотором роде – да, но опосредованно. Можно однозначно утверждать одно: в разумных количествах кофе не вызывает сердечных болезней, но при имеющихся проблемах может ускорить их проявление.

Впрочем, некоторые «сердечные» болезни кофе как раз таки лечит. Всегда нужно ориентироваться исключительно на свое состояние, имеющиеся заболевания и склонности, и не злоупотреблять любимым напитком.

В чем заключается вред?

Кофеин, попадая в организм, сужает сосуды, особенно те, что расположены в мозгу. Крови, несущей кислород, поступает меньше. Мозг ощущает нехватку кислорода, и дает «команду» сердцу биться чаще, чтобы успевать доставить кислород, хоть и небольшими объемами. В результате сердце вынуждено работать активнее, с большим давлением.

Кроме того, попадая в организм, кофеин стимулирует работу надпочечников, вырабатывающих гормон стресса – адреналин. Под действием адреналина сердце также бьется чаще и сжимается резче.

Совокупность этих факторов и приводит к тому, что появляется покалывание, кажется, что сердце как бы икает.

Если ежедневно выпивать около 5-6 чашек любимого напитка, сердце будет часто работать на износ, и в результате это может привести к преждевременному старению мышцы и проявлению болезней.

Когда кофе особенно вреден для сердца?

Даже у относительно здорового человека может внезапно сильно забиться сердце после употребления кофе, а людям с учащенным сердцебиением нужно быть особенно осторожными:

  • Во время рабочих стрессов и нервов;
  • После бессонной ночи;
  • Если нужно не спать всю ночь, и это уже не первая чашка;
  • Если вы давно не пили кофе или пили слабый, а затем получили мощную дозу кофеина;
  • Перед и после трудных физических нагрузок.

Не только вред, но и польза

В последнее столетие все больше исследовательских институтов проводят мониторинги, вредно ли для сердца пить кофе , и во многих случаях оказывается, что ситуация обратная.

Одна-две чашки в день не только не вредят тем, кто имеет заболевания сердца, но и помогают снизить вероятность преждевременной смерти от сердечных болезней.

Дело в том, что в любимом напитке кроме кофеина содержится особенный природный компонент – хлорогеновая кислота, которая является самым сильным натуральным антиоксидантом, сохраняет клетки здоровыми и молодыми.

Кроме того, кофе позитивно влияет на эндотелий. Это ткань, из которых построена внутренняя поверхность сердца и сосудов. Когда она здорова, кровоток идет свободно, работа сердца спокойная и ритмичная.

Эта ткань управляет свертываемостью крови, и также отвечает за способность тромбоцитов цепляться за стенки сосудов.

Когда возникает дисфункция эндотелия, и возрастает риск инфаркта, кофеин как бы сглаживает стенки сосудов, замедляя прикрепляемость тромбоцитов, то есть, тромб развивается медленнее, и есть время обратиться к медикам и спасти жизнь. 

Подтверждено исследованиями

Самое масштабное исследование последних лет проводилось в Гарварде, в 2011-2013 годах. Ученые контролировали состояние людей, пьющих кофе, и контрольной группы, которая этот напиток не употребляла:

  • Ежедневное употребление чашки натурального кофе на 30% уменьшало частоту проявления инфарктов, инсультов, сердечных приступов.
  • У тех, кто выпивал чашку кофе раз в 2-3 дня, на 20% реже проявлялись сердечные заболевания, чем у тех, кто не пил кофе вообще.
  • Употребление повышенных доз кофеина (около 6 чашек в день) сводит на нет всю пользу, и начинает вредить.

При ишемической болезни сердца и пониженном давлении кофе нужно пить ежедневно. Как только ощущается слабость, холодный пот, головокружение, тремор в руках – необходимо выпить чашку эспрессо, желательно без добавок.

Какой кофе вреден, а какой полезен для сердца?

Дело не только в количестве, но и в качестве напитка.

  • Ученые рекомендуют выбирать черный натуральный кофе, возможно – с добавлением молока.
  • Зеленый кофе не полезнее, так как кофеина там примерно столько же.
  • Кофе без кофеина – полезен, так как небольшая доза там все же есть. Но проблема в том, что в магазинах он обычно встречается растворимый, а это совсем не то. При проблемах с сердцем стоит постараться найти декофеинизированный напиток в зернах или молотый.
  • Растворимый кофе при болезнях сердца запрещен. В нем содержится слишком много химии и добавок, которые негативно влияют на сосуды, а полезного там нет почти ничего.

И еще несколько слов о том, как готовить и пить любимый напиток:

  • Чем дольше кофе находится в контакте с водой, тем больше кофеина экстрагируется. Полезнее напиток из кофемашины, а не сваренный в турке или заваренный другими способами.
  • Попробуйте добавлять в качестве специи кардамон – он благоприятно воздействует на сердечную мышцу.
  • Не следует пить любимый напиток чересчур горячим, это стимулирует кровь двигаться быстрее, сердце бьется чаще.

Выводы:

  1. Ученые уверены: кофе в дозах 2-3 чашки в день не вызывает сердечных болезней, в больших количествах способен ускорить их проявление или «состарить» сердце, вынужденное все время биться чаще.

  2. Доказан полезный эффект для сердца от 1-2 чашек в день: это снижает риск инсультов и инфарктов.
  3. Не стоит пить кофе во время стресса, когда организм ослаблен, во время тяжелых нагрузок, это усилит воздействие на сердце.

  4. При некоторых болезнях пить кофе даже полезно и рекомендовано, например, при замедленном сердцебиении и ишемической болезни сердца.
  5. Следите за своим состоянием и ориентируйтесь на особенности своего организма.

    При наличии сердечно-сосудистых заболеваний рекомендуется проконсультироваться со специалистом.

Понравился сайт – поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

ТОП 7 проверенных магазинов кофе

  1. germmarket.ru – Лучший кофе по оптовым ценам!
  2. coffee-tea-bravos.ru – Жарим с любовью! Скидка 500 руб по купону kofella.
  3. topteas.ru – турки для кофе, есть бесплатная доставка.
  4. madeoshop.ru – кофе от производителя. Скидка 10% по купону kofella.
  5. a-kofe.ru – Напрямую с плантаций. Обжарка перед отправкой. Купон kofella,10%
  6. tastycoffeesale.ru – лучший свежеобжаренный кофе.
  7. dimaestri.com – кофе в капсулах, итальянский зерновой кофе, чай.

Источник: http://kofella.net/kofe-i-zdorove/vreden-li-kofe-dlya-serdtsa.html

Можно ли пить кофе людям с больным сердцем

Сердце с кофе

По преданию, в Европе, а точнее, в Риме, первую чашку кофе выпил папский нунций Дела Балле в 1626 году. А уже через несколько лет, европейцы не сомневались, что кофе – быстродействующий отвар, пробуждающий мужество и силу духа. С этого момента кофе победоносно шагает по всему миру.

И действительно, как приятно выпить чашечку обжигающего кофе, ведь входящий в его состав кофеин отлично справляется с усталостью и вялостью. Но оказалось — это «палка о двух концах» , потому, что тот же кофеин может ускорить сердцебиение, спровоцировать головную боль и бессонницу. Поэтому:

Детям и старикам употребление кофе категорически запрещено.

Как кофеин действует на сердце и мозг

Кроме кофе, кофеин в больших количествах содержится в чае и газированных напитках. Также кофеин (в разной форме) вводят в состав многих лекарств, что усиливает их действие.

Под действием кофеина клетки мозга начинают, более интенсивно, чем обычно, воспринимать и передавать нервные импульсы.

Форсируется работа сердца (даже без сторонней нагрузки), дыхание становится глубоким, ускоряется обмен веществ, улучшается работа почек, происходит повышение кровяного давления, человек ощущает бодрость.

Существовала гипотеза, что регулярное употребление кофе вызывает гипертонию, но сейчас установлено точно, если человек гипертонией не страдает, то кофе эту патологию не вызовет.

А вот люди, подверженные резким перепадам давления, по мнению многих врачей, должны отказаться от этого напитка.

Так как по каким-то причинам именно у них, три–пять чашечки кофе в день, могут вызвать головные боли, приступы раздражительности, невозможность сосредоточиться, необъяснимый страх и дрожь в руках.

Если, несмотря ни на что, такой человек все же продолжает пить много кофе, возможно, добавится депрессия или даже какое-либо психическое расстройство. К тому же:

Избыток кофеина в организме вызывает быстрое выведение из оного цинка и калия, что, в свою очередь, приводит к понижению иммунитета, со всеми вытекающими из этого последствиями.

Симптомы передозировки кофеина

Симптомами передозировки кофеина являются:

  1. Учащенное сердцебиение.
  2. Чувство тревоги.
  3. Ощущение паники.
  4. Повышение давления.
  5. «Мушки» в глазах.

Особенно губительно для здоровья совмещение кофеина и никотина.

То есть привычка отдохнуть с сигареткой в одной руке и чашечкой кофе в другой, может подорвать самое отменное здоровье. Не желательно пить кофе с алкоголем, а также заедать три глотка кофе куском жирного, сладкого торта.

Как действует на сердца одна чашечка кофе в день

Как уже было сказано выше, долгое время бытовало мнение, что употребление кофе может привести к развитию ишемической болезни сердца и даже к инфаркту миокарда. Однако очень серьезные исследования, проведенные в конце прошлого века, опровергли это утверждение. Было установлено, что:

  1. Потребление трех чашечек кофе в день, не приводит к коронарным катастрофам (правда, из-за потребления девять и более чашечек кофе в день может случиться все что угодно, даже внезапная смерть от остановки сердца).
  2. Одна–две чашечки кофе в день не провоцируют желудочковую аритмию у инфарктников или у пациентов с какими-либо видами аритмии, если эти люди находятся под наблюдением врача и принимают назначенные им лекарства.
  3. Те же исследования показали, что кофе является сильнейшим антиоксидантом (продуктом, препятствующим старению организма). Правда, полезные антиоксидативные свойства практически исчезают при обжарке кофейных зерен, однако, в кофе из слабообжаренных зерен полезных веществ остается до 3,5%, а это не так уж и мало.

Вывод

Сам по себе кофе, как напиток, не несет вреда здоровью. Однако каждый взрослый человек должен помнить некоторые прописные истины:

  • Максимально допустимая доза – 5 кофейных чашечек в день (лучше, не превышать трех).
  • Кофе, из которого выведен кофеин, пить не стоит, так как такой напиток может вызвать желчекаменную болезнь и ревматический артрит.
  • Из-за того, что кофе обладает стимулирующим действием, умеренное его потребление повышает умственную и физическую работоспособность, уменьшает чувство усталости и сонливость. При этом, самое малое к чему может привести передозировка кофе – истощение нервной системы.
  • Кофеин начинает действовать через 5 минут после того, как он попал в организм.
  • Действие кофе замедляется, если в напиток добавляют сахар и/или молоко.
  • Чем выше масса тела человека, тем слабее на него действует кофе.

Источник: https://RusMeds.com/mozhno-li-pit-kofe-lyudyam-s-bolnym-serdcem

Как кофе влияет на сердце

Сердце с кофе

Практически с самого появления кофе в Европе не утихают споры о его влиянии на организм.

То говорится о том, что стоит ограничить потребление вредного напитка, а то и вовсе исключить его из рациона – некоторые пациенты жалуются, что после него болит сердце, повышается давление, отмечаются проблемы со сном.

После появилась информация о богатом составе кофе, который способен решить множество проблем со здоровьем. Но, пожалуй, единственный момент остается неизменным – влияние кофе на сердечно-сосудистую систему.

Многие любители этого ароматного напитка отмечали у себя неприятные ощущения в области сердца после того, как выпьют чашечку – другую. Но насколько это соответствует действительности? Может ли после кофе болеть сердце? Стоит все же разобраться в этом вопросе, чтобы не стать жертвой своей любви к вкусному, но спорному напитку.

  • 1 Что хорошего в кофе
  • 2 Отрицательные стороны
  • 3 Как быть

Что хорошего в кофе

Прежде всего это ароматное питье ценится за свое бодрящее свойство и за то, что может стимулировать работу мозга. Но не только за подобные характеристики стоит любить кофе.  Он обладает и рядом других положительных качеств. Например:

  • улучшает состояние при приступах гипотонии – сильно болит голова, присутствуют сонливость, вялость, озноб, тошнота;
  • ускоряет метаболизм;
  • нормализует работу эндокринной системы;
  • улучшает кровоток;
  • повышает работоспособность;
  • предупреждает старение органов;
  • препятствует развитию раковых опухолей;
  • положительно влияет на работу пищеварительной системы;
  • помогает восполнить нехватку железа, марганца, фосфора, витаминов РР, В1, В2 и других микроэлементов.

Но все это возможно только при употреблении натурального кофе. Растворимый уже не обладает большинством из этих полезных свойств, да и вкусовые качества значительно уступают зерновому варианту.

Но, если кофе настолько хорош и даже может быть полезен, то почему же возникают разговоры о его вредном влиянии на сердечно-сосудистую систему? Почему некоторые любители этого напитка отмечают, что периодически болит сердце, учащается сердцебиение, начинается дрожь в руках, появляются приступы тревожности после употребления напитка?

Происходит это по той причине, что подавляющее большинство не привыкло следить за своим здоровьем и не обращает внимания на рекомендации специалистов, даже в том случае, когда заходит речь о таком важном органе, как сердце. А в том случае, когда речь касается продуктов с таким мощным воздействием, как у кофе, это необходимые условия.

Отрицательные стороны

Прежде всего, стоит упомянуть о том, что ученые давно выяснили – кофе не способен ухудшить работу внутренних органов, и прежде всего сердца, если изначально не было никаких проблем со здоровьем. А потребление этого напитка не более трех чашек в день позволит получить только пользу от него, без какого-либо вредного влияния на системы организма.

В том случае, когда изначально отмечались нарушения в работе сердца и сосудов, проблемы с давлением, а, тем более, если были выявлены врачом серьезные болезни, то употребление ароматного и вкусного кофе, может быть не просто с неприятными последствиями, а по-настоящему опасным.

  • Напиток стимулирует нервную систему. Это может привести к тому, что люди с чувствительными нервами начинают испытывать приступы раздражительности, тревожности, страдают от бессонницы или от кошмарных сновидений.
  • Считается, что кофе повышает давление. Это утверждение несколько далеко от истины – сам по себе кофеин не обладает подобными вредными свойствами. Но он препятствует снижению давления, что достаточно опасно для гипертоников.
  • Кофе вымывает из организма столь нужные сердечно-сосудистой и нервной системам калий, кальций и магний. Это может стать одной из причин того, что болит сердце и бывают проблемы с нервами.
  • Вопреки распространенному мнению, кофе можно пить даже после перенесенных инсульта и инфаркта. Но только в том случае, если это разрешил врач. И лучше, если напиток будет некрепким и с добавлением сливок и сахара.
  • Что касается таких распространенных состояний, как тахикардия и стенокардия, то при них употребление кофе нежелательно вовсе. Этот напиток может только ухудшить состояние, даже если отрицательных симптомов не было уже давно. При подобных болезнях стоит особенно тщательно контролировать свой рацион, отказавшись от продуктов, которые оказывают стимулирующие влияние на нервы, сердце и кровеносные сосуды.
  • Кофе стимулирует выделение желудочного сока, что у людей, страдающих от гастрита и язвенной болезни, может вызвать рецидив болезни.
  • Напиток вызывает застой крови в конечностях, что может усугубить состояние при варикозном расширении вен.

Все эти моменты следует обязательно учитывать, как и ярым фанатам кофе, так и тем, кто употребляет напиток изредка. Если уже есть некоторые неприятные проявления со стороны внутренних органов, то стоит пересмотреть свое отношение к кофе.

Как быть

Прежде всего, если есть проблемы со здоровьем – болит сердце, нарушен сердечный ритм, наблюдаются нервозность, бессонница и другие симптомы, то следует незамедлительно отправиться к врачу.

Специалист назначит необходимые анализы и обследования, что позволят выявить причину подобных проявлений.

Только после этого можно будет судить о том, насколько вредно употребление кофе в данном случае.

Самостоятельно тоже можно предпринять некоторые действия. Навредить они точно не смогут, но улучшить работу всего организма вполне способны.

  • Снизить потребление кофе до трех чашек в день.
  • Пить некрепкий напиток, добавляя сливки или молоко и сахар. Но для начала стоит ознакомиться с полезными свойствами и противопоказаниями кофе с молоком.
  • Включить в свой рацион продукты, в которых содержится кальций, калий, магний – молочные продукты, киви, курагу, печеный картофель, шоколад, тыквенные семечки, грецкие орехи и так далее.

Если разумно подходить к употреблению кофе, то можно не только насладиться его потрясающим вкусом и ароматом, но и получить от него пользу. И, вопреки распространенному мнению, не бояться того, что может болеть сердце после того, как выпили чашечку, и не страдать от проблем с давлением, бессонницы и других недомоганий.

Советуем также ознакомиться с альтернативными кофейными напитками: ячменным кофе и из цикория.

фото: depositphotos.com/belchonock, papa1266

Как кофе влияет на сердце Ссылка на основную публикацию 

Источник: https://cupstea.ru/kofe-i-zdorove/kak-kofe-vliyaet-na-serdce.html

Кофе и сердце – cardio.today – Информационный проект о сердце и сосудах

Сердце с кофе

С сахаром и без, с молоком и черный, в зернах и растворимый. Эспрессо, латте, американо, капучино… Каждый день в мире выпивается 2,25 миллиарда чашек кофе. Споры о пользе и вреде ароматного напитка не утихают как в медицинской среде, так и среди обывателей. Какие только полезные и вредные свойства ему не приписываются. Расскажем, как не запутаться.

Полистаем фармакологический справочник

Основным действующим веществом в составе кофейных зерен является кофеин. Его содержание в них колеблется в зависимости от сорта, в среднем оно составляет около 1 %.

Обратимся к фармакологическому справочнику.

Кофеин используется в медицине в качестве психостимулятора.

Показан при заболеваниях, сопровождающихся угнетением функций центральной нервной системы и сердечно-сосудистой системы (в этом ряду инфекционные заболевания, отравление наркотическими препаратами, мигрень и др.), для повышение психического и физического тонуса при выполнении ответственных и срочных работ, а также при ночном недержании мочи.

Выпускается в таблетках по 100 и 200 мг. Одна чашка кофе обычно содержит около 100-200 мг кофеина. Прикинем: 1 таблетка – 1 чашка кофе. Средняя доза кофеина для взрослого пациента (при медицинских показаниях), согласно фармакологическому справочнику, 50-100 мг 2-3 раза в день.

Рассчитаем, если так можно выразиться, лечебную дозу кофе: оптимальной дозой для обычного, более или менее здорового человека можно считать 2-3 чашки кофе в день (до 300 мг). Об особенностях потребления кофе при конкретных диагнозах поговорим ниже.

Влияние кофеина на основные системы организма

Одним из первых фармакологические эффекты кофеина начал изучать известный русский врач-физиолог И.П. Павлов, тот самый, который исследовал условные рефлексы у собак.

  • Центральная нервная система. Многое зависит от печени

Кофеин – психомоторный стимулятор. Стимулирующее действие приводит к повышению умственной и физической работоспособности, уменьшению усталости и сонливости. Но важно помнить:

большие дозы кофеина могут привести к истощению нервной системы.

Кроме того, существует индивидуальная чувствительность к кофеину. При генетически медленном метаболизме кофе в печени, чувствительность к кофеину будет повышена.

На реализацию эффектов кофеина влияет и функциональное состояние печени. Внимание: при его нарушении даже небольшая доза может привести к передозировке!

  • Сердечно-сосудистая система. У гипертоника давление станет еще выше

Сердечная деятельность под действием кофеина усиливается, сердечные сокращения становятся более интенсивными, ЧСС повышается. Для молодого сердца и эластичных сосудов в разумных дозах такое действие благотворно.

Но теперь представим: коронарные сосуды уже поражены атеросклерозом, просвет их сужен. Интенсивная работа требует больших затрат, потребность сердечной мышцы в кислороде возрастает.

Суженные сосуды не смогут обеспечить потребность сердечной мышцы в кислороде, разовьется ишемия: стенокардия, инфаркт миокарда.

См. также: ИБС. Сердцу перекрыли кислород

Низкое артериальное давление кофеин повышает. При нормальном давлении существенных изменений не происходит. Объясняется это тем, что кофеин разнонаправленно действует на сосуды брюшной полости (кроме почек) и сосуды скелетных мышц и других областей тела (головной мозг, сердце, почки). Первые он сужает, а вторые расширяет.

См. также: Артериальная гипертензия

А если давление повышено? Как правило, у гипертоника уже присутствуют признаки атеросклероза, эластичность стенки потеряна. В таких условиях нивелирования разнонаправленного действия препарата не произойдет. Давление станет еще выше.

Вывод: лицам с выраженной артериальной гипертензией, стенокардией, перенесенным инфарктом миокарда, кофе не рекомендуется!

  • Мочевая система. Не забудьте про сбалансированное питание

Кофеин повышает диурез (образование и выделение мочи). Связано это не только с расширением почечных артерий, но и со снижением реабсорбции (обратного всасывания) электролитов (ионов Na, K, Ca, Mg) в почечных канальцах. Это приводит к их выведению из организма.

В большом числе статей широко обсуждается вопрос о выведении из организма кальция. Почему же только его, ведь также выводится калий, магний и другие электролиты? Спешу успокоить. С чашкой кофе теряется около 6 мг кальция, и примерно такая же доза кальция содержится в 1 чайной ложке молока. В процессе жизни организм как теряет, так и приобретает. Это обычный обмен веществ.

При рациональном сбалансированном питании все подобные потери от употребления кофе восполнимы.

  • Органы пищеварения. Кишечник скажет спасибо

Кофеин обладает раздражающим действием на слизистую желудка, усиливает секрецию желудочного сока. Это может привести к обострению хронического гастрита, желудочному кровотечению при язве желудка. Лицам с хроническим гастритом и язвой желудка злоупотреблять кофе не рекомендуется.

Благотворно влияет кофеин на моторику кишечника, предупреждая запоры.

Еще важные эффекты кофеина (про тромбы, диабет, опухоли и тепло):

  • снижает резистентность тканей к инсулину, препятствуя развитию сахарного диабета;

См. также: Тромбы. Внимание любителей курортов!

  • является антиагрегантом, снижает риск тромбообразования;
  • обладает свойствами антиоксиданта – противоопухолевое действие;
  • повышает обмен веществ и теплопродукцию – существенно не похудеете, но согреться поможет.

Молоко снижает и замедляет. Сахар утяжеляет

См. также: Сломать ген холестерина

Чашка черного кофе содержит около 4-7 ккал. При добавлении сахара и молока ее калорийность возрастает. Одна чайная ложка сахара плюсует еще 24 ккал, 50 мл молока – около 30 ккал. Таким образом, чашка кофе с 2 ложками сахара и 50 мл молока будет содержать около 80 ккал.

Можете сами рассчитать энергетическую ценность своей чашки. И не забудьте включить ее в общий калораж (если ведете борьбу с лишним весом).

Кстати, молоко замедляет процесс всасывания. При его добавлении в кофе вы получите не резкое высокое (пиковое) нарастание кофеина в крови, а невысокое, растянутое по времени «плато».

Хотите снизить эффекты кофеина – пейте кофе с молоком

Кроме того молоко снижает раздражающее воздействие кофе на слизистую желудка.

Молотый или растворимый?

Всё натуральное предпочтительнее. В процессе производства растворимого кофе продукт подвергается обработке различными химическими веществами. А их действие на организм не всегда можно предсказать.

Существует ли зависимость от кофе. Механизм действия кофеина

Ни в одной из классификаций болезней зависимость от кофе не найдете. Но многие на собственном опыте знают: стоит отказаться от привычной чашечки ароматного напитка, как сразу наваливаются вялость, апатия, сонливость. Дело в механизме действия кофеина.

В головном мозге существуют аденозиновые рецепторы. Строение молекул аденозина (это вещество, вызывающее процессы торможения) и кофеина сходно.

Аденозин вызывает снижение процессов возбуждения в мозге. Замещающий его кофеин приводит к стимулирующему эффекту. При длительном потреблении кофе образуются новые аденозиновые рецепторы. Требуется еще большая доза кофеина, чтобы связать все имеющиеся рецепторы. Другими словами, возможно развитие привыкания к кофе.

Если резко прекратить употребление кофе, все имеющиеся рецепторы свяжутся с аденозином. В головном мозге разовьются процессы торможения.

Отсюда вялость, сонливость, депрессия. Впрочем, в течение недели (после прекращения поступления кофеина в организм) количество рецепторов способно возвратиться к норме.

Поэтому если хотите снизить дозу кофеина и при этом хорошо себя чувствовать, отказывайтесь от кофе постепенно.

Всё хорошо в меру и в разумных дозах

См. также: Инфаркт миокарда

Еще древние врачеватели говорили: «В ложке – лекарство, в чашке – яд». Хотите, чтобы кофе приносил удовольствие и пользу, – не злоупотребляйте им. 2-3 чашечки в день – та доза, которая поможет поддержать бодрость, работоспособность и хорошее настроение.

При длительно текущей тяжелой артериальной гипертензии, перенесенном инфаркте миокарда, язвенной болезни желудка кофе небезопасен

Главное фото статьи с сайта s1.1zoom.me

Источник: https://cardio.today/rehabilitation/food/coffee-and-heart/

Как кофе влияет на сердце

Сердце с кофе

У любителей кофе реже возникают дегенеративные процессы в сердечной мышце, и они не так часто подвергаются госпитализации по поводу аритмии, — к таким выводам пришли ученые нескольких крупных американских и израильских научных центров.

Однако кардиологи, как и прежде, советуют ограничить употребление кофе. Ведь даже у человека без нарушений в работе сердца после пары чашек крепкого питья увеличивается давление крови и учащается пульс.

Изучая, как кофе влияет на сердце, ученые не дали однозначного ответа, но установили много интересных зависимостей. Расскажем о них по порядку.

Мнение скептика, или без вины виноват

Высокое кровяное давление и повреждения миокарда – наиболее распространенные причины сокращения продолжительности жизни.

Несколько десятилетий кофе относили к «виновникам» атеросклеротического поражения сосудов. Его неумеренное потребление вызывает повышение в крови уровней липопротеинов («плохой» холестерин) и гомоцистеина. Эти вещества являются одними из «разрушителей» сердечного здоровья.

Однако речь идет о злоупотреблении.

Вердикт ученых и обозревателей

В 2015 г. официальное издание Гарвардского Университета Harvard Gazette опубликовало итоги масштабного исследования, посвященного реакциям разных систем организма на употребление кофе.

Исследуя, каким образом влияет кофе на состояние сердечно-сосудистой системы почти у 200 тысяч некурящих людей, команда ученых выявила интересную взаимосвязь:

  • У небольших сторонников напитка, употреблявших не более 2-3 чашек в неделю, на 20% реже встречались дегенеративные процессы в сердечной мышце.
  •  В группе людей, употреблявших чашку кофе ежедневно, число сердечно-сосудистых патологий было на 30% меньше, чем у тех, кто его не пил вовсе.

Положительное для сердца воздействие напитка руководитель исследования, представитель Гарвардской школы здравоохранения Вальтер Уиллет ассоциировал с высоким содержанием полифенолов и хлорогеновых кислот. Эти сильнейшие антиокислители препятствуют прогрессированиюатеросклероза – причины большинства сосудистых катастроф.

Доктор также подчеркивает, что во избежание возможных нарушений ритма пить кофе нужно очень и умеренно. Его положительное влияние на сердце и сосуды отмечается с поступлением в организм 0,5г хлорогеновых кислот, что обеспечивает содержимое одной небольшой кофейной чашки.

Сам же Уиллет, будучи поклонником «темного эликсира», чередует кофеинсодержащий напиток с декафом.

Чашечка кофе вместо дефибриллятора

В медицинском мире влияние кофе на течение сердечных недугов в первую очередь связывают с действием кофеина. Хотя ранее экспериментальное подтверждение тому отсутствовало, считалось, что алкалоид-стимулятор способствует увеличению давления крови и расстройствам сердечного ритма.

Недавние же исследования показали, что алкалоид подавляет уплотнение соединительных тканей разных органов, в т.ч. митрального клапана, что косвенно предупреждает аритмию.

Клинические доказательства отсутствия прямой зависимости между потреблением кофе, изменением скорости ритма и нарушением работы желудочков предоставил Калифорнийский университет Сан-Франциско.

Руководитель эксперимента Грегори Маркус и его коллеги провели исследование среди 1300 женщин и мужчин, большинство из которых не достигли 50 лет.

«Подопытных» одной группы не ограничивали в потреблении кофе, участники второй пили его от случаю к случаю, третья – контрольная — объединила всех равнодушных к напитку людей.

У всех добровольцев в течение экспериментального года с помощью электрокардиографа фиксировали состояние сердца до и после чашки напитка.

Практический опыт Маркуса показал, что людей, которые ежедневно пили 1-3 чашки кофе, реже подвергались госпитализации из-за аритмии.

Также ученый зафиксировал, что сердечные проблемы во всех группах возникали примерно с одинаковой частотой, вне зависимости от количества выпитого напитка.

По мнению Маркуса, умеренные дозы кофеина блокируют активность аденозина — соединения, влияющего на электропроводимость сердечной мышцы, ее метаболизм и процессы регенерации, что предупреждает аритмию.

Подтверждением тому стал и недавний метаанализ, проведенный датскими учеными. При обзоре 25-летних наблюдений, охватывающих 228 265 человек, было замечено, что с фибрилляций предсердий потребители наибольшего количества кофе сталкивались на 16% реже, чем меньшие приверженцы напитка.

Но однозначно отвечать, можно ли при аритмии не отказывать себе в порции дополнительного «допинга», — авторы исследований не стали.

Кофеин увеличивает напряжение сердечной мышцы и силу ее сокращения. Количество крови, вводимой через одну из камер сердца в артерию (ударный объем сердца), возрастает; сердце сокращается чаще.

Это облегчает проводимость миокардиальных клеток и способность индуцировать сердечные сокращения, вызывает небольшой подъем давления.

Позже алкалоид сглаживает действие гладкой мускулатуры кровеносных сосудов, они расширяются, и давление перестает подниматься.

Небольшое «ускорение» не вредит здоровому сердцу, однако при наличии проблем нужно учитывать, что для нормальной работы ему потребуется больше кислорода.

Кроме того, «вливанию» кофеина сопутствует мощный всплеск адреналина, и тот еще больше заводит «мотор», создавая предпосылки для развития серьезной тахикардии.

Поэтому лиц с «неправильным» сердечным ритмом доктора предостерегают от употребления кофеинсодержащих напитков небезосновательно. И если врач видит возможность некоторой поблажки, то речь обычно идет о чашечке некрепкого питья; предпочтительно без содержания кофеина.

Ожидаемая польза и возможный риск

Необычные результаты были получены и в ходе непродолжительного практического опыта израильских кардиологов.

Директор клинического исследовательского отдела Института сердца в Медицинском центре Шеба, профессор Микаэла Шехтер, в течение 7 дней изучала, как потребление кофеина влияет на сердце исистему кровообращения.

Участники опыта – 80 взрослых, половина из которых имела сердечные заболевания, в разные дни получали таблетку с 200 мг кофеина (столько его и в 3 чашках кофе), и таблетку – «пустышку». Ни врачи, ни пациенты не знали, какая таблетка применяется в определенный день.

Через час после приема таблетки у «подопытных» отбирали образцы крови и допплером исследовали кровоток для определения функционального состояния эндотелия. Когда эндотелий – слой клеток, выстилающих сердечные полости, поврежден, — развивается атеросклероз.

Эксперимент показал, что алкалоид улучшает функционирование эндотелия на 30% и на 40% снижает уровни С-реактивного белка (CRP), высокая концентрация которого может указывать на риск сосудистых катастроф. Также было зафиксировано увеличение секреции гормона адипонектина (на 25%), обладающего антиатеросклеротическим и противовоспалительным действием.

Благоприятные эффекты кофеина отмечались в обеих группах пациентов — здоровых и больных.

Но ученые предупреждают: спасительной является не каждая чашка кофе.

Во время другого крупного исследования (23 тысячи испытуемых, 12 лет наблюдения), проведенного Британским медицинском журналом, ученые сопоставили риски инфаркта миокарда и стенокардии с количеством потребляемого кофе.

Оказалось, что наиболее ярые (и, возможно, зависимые) любители кофе, выпивавшие более 9 чашек в день, страдают острыми коронарными нарушениями в 1,7 раза чаще  по сравнению с теми, кто пьет его не более чашки в день. Увеличение потребления до 5 чашек в день риск не увеличивало.

Подход – сугубо индивидуальный

Исследования последних десятилетий свидетельствуют в пользу благотворного влияния кофе на сердечно-сосудистую систему.

Почему же у немалого числа людей болит сердце от кофе?

Причина тому — в совокупности генов, определяющих скорость переработки кофеина.

При недоступности лабораторных методов определения реакции на кофеин прислушайтесь к себе.

Прежде, чем отведать горькое питье, измеряйте артериальное давление.

Спустя 5-7 минут после кофе давление ненамного повысится (на 5-10 мм рт.ст.). Если с метаболизмом — порядок, скоро оно придет в норму.

Но если и спустя 20 минут цифры на тонометре ползут вверх, а сердце колотится, возможно, организм медлит с усвоением алкалоида. В этом случае, предупреждают медики, кофе и связанная с ним «раскачка» давления в перспективе предвещают инфаркт. Лучшим вариантом для вас будет декаф.

Боли в грудной клетке нередко возникают у людей с повышенной секрецией желудочных кислот. Кофе способствует выделению соляной кислоты, и, если он выпит натощак, сильно раздражает органы пищеварения. Иннервация желудка осуществляется «блуждающими» нервами, при раздражении которых возможно возникновение так называемого гастрокардиального синдрома.

Выходит, что это не сердце болит, а желудок. Чтобы удостовериться в этом, отложите распитие кофе на 1-1,5 часа после завтрака и значительно сократите его потребление.

Если дискомфорт возникает снова, наилучшим решением станет визит к доктору.

Источник: https://x-coffee.ru/kak-kofe-vliyaet-na-serdtse/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть